Un menu végétarien par semaine au restaurant scolaire du BLF à partir du 1er
novembre :
Dans le cadre de la nouvelle loi Agriculture dite loi Egalim, les cantines
scolaires doivent proposer aux enfants à partir du 1er novembre 2019 un menu
végétarien une fois par semaine. L’idée est de trouver une alternative à la viande
ou au poisson, d’avoir un plat complet, diversifié, composé de protéines
végétales soit des céréales, des légumineuses…
L’équipe du restaurant scolaire travaille déjà sur ce thème de l’équilibre dans le
cadre de la lutte contre le gaspillage, et en proposant à partir du 1er novembre un
repas végétarien par semaine, nous diversifierons les repas et permettront aux
enfants d’élargir leurs habitudes alimentaires

 

http://www.lebourgneuflaforet.fr/restaurant-scolaire/